鹰嘴豆一天吃10到20粒左右,鹰嘴豆中含有的营养成分是比较全面的,能够起到解毒和消渴的作用。如果有皮肤干燥的情况,适量的吃一些还有助于滋润皮肤,预防皮肤疾病。并且鹰嘴豆对于痢疾和胃肠胀气的效果也是比较不错的,还可用于治疗中暑和蛇虫咬伤,但是一次性不要吃的过多。