鹅蛋提高记忆力的做法是用水煮,也可以做菜豆鹅蛋或者是肉碎煎蛋,鹅蛋中含有的营养是比较丰富的,而且可以起到清脑益智的作用,从而也有助于提高记忆力,但是每天吃一个为宜,尽量避免吃得过多,以免引起消化不良。平时也要多锻炼大脑,另外要多做一些动脑筋的事情,也有助于延缓记忆力下降。