荸荠生吃和熟吃的功效大不相同,荸荠生吃有很高的营养成分,口味清香甘甜,有开胃的功效,荸荠熟吃可以减轻小儿黄疸,或咳嗽多痰,对呼吸道不适都有着很好的疗效,并且肺癌和食道癌的病人康复期也可以适量的使用,荸荠生吃虽然营养成分很高,但很容易被寄生虫感染。