淮山和铁棍山药一般有区别,淮山山药和铁棍山药的形状也是不相同的,并且功效不同。淮山山药通常是呈紫红色圆柱状,而且有些弯曲,通常可以起到健脾益胃的作用,还有滋肾益精的功效,但是铁棍山药的毛比较多一些,可以起到补中益气的作用,还有造血补血的作用。