减肥的人是可以适当的吃一些淮山药的,但是不可以吃的太多,因为淮山药营养丰富,含有丰富的维生素,含有多种微量元素,适当的吃一些,对人身体是有益的。但是淮山药也含有比较多的淀粉,如果吃的太多也容易增加体重。想要减肥的人要注意控制饮食,多吃一些新鲜的蔬菜,多吃一些粗粮,减少总热量的摄入,另外多参加一些体育运动,可以燃烧脂肪,控制体重。