荞麦面对于减肥是有帮助的。荞麦面中的淀粉含量并不低,但是荞麦面中的淀粉大部分都是粗纤维,不容易被吸收和利用,能够提供的热量比较少。用荞麦面代替精米、精面等主食,长期坚持可以使食物中的热量摄入减少,从而有助于减肥。而且,通过吃荞麦面来减肥,也不会造成营养摄入不足的现象。