减肥期间可以适量的吃一些蔬菜火锅,但是最好少吃含肉比较多的火锅。蔬菜火锅中含有非常丰富的纤维素,含有的热量比较低,摄入体内之后可以有效的增加饱腹感,促进肠道蠕动,还可以避免摄入过多的热量,从而起到减肥的作用。如果吃了太多的肉品火锅,可能会导致热量在体内转变成脂肪,容易形成肥胖现象,从而不利于减肥,而且容易升高体内的尿酸,引发高尿酸血症。