香菇的营养价值是比较高的,比如说有多种维生素,矿物质能够促进我们人体的新陈代谢,还有提高人体的免疫力。尤其是有些人出现消化不良便秘之类的情况都可以选择,当然它也具有一定的减肥功效,不过并不是特别的明显,只能说减肥的时候可以吃一点,但是仅仅用香菇就减肥,效果可能并不理想。