每天吃黄瓜和西红柿是可以达到减肥的效果的,黄瓜和西红柿中所富含的膳食纤维是非常丰富的,而且维生素e可以促进人体的新陈代谢,可以有效的促进肠道的蠕动,减少脂肪堆积,不过平时一定要注意均衡膳食,不然容易出现低血糖等情况的,而且一定要配合运动。