肥胖最根本的原因是摄入过多的能量。提倡吃多种食物,均衡饮食,一般包括五类:谷类和马铃薯;动物食品;豆类及其产品;蔬菜和水果;纯热能食品。需要控制食物的数量。蔬菜、水果和土豆应该适当摄入,如果吃太多这些食物,也会变胖。可以经常食用富含蛋白质和维生素的豆类及其制品,钙含量高,利用率高。可以经常吃适量的鱼、家禽、鸡蛋、瘦肉,补充必须的营养。