西红柿是健康食品的代表。柿子可以自由食用。它们含糖量低、卡路里低、纤维单一、饱腹感低，消化相对较慢，因为它们有一定的粘度。长期食用确实有利于减肥。此外，它们对血压、血脂和血糖有一定的调节作用。它们对三高的肥胖者非常实用，所以他们可以吃更多的西红柿来减肥。
