胡萝卜可以在减肥时吃。胡萝卜营养丰富,含有多种维生素,含糖量和脂肪量低。非常适合减肥。在减肥过程中,要注意饮食规律,不要吃得过多,少吃脂肪和高糖分的食物。多参加一些体育锻炼,如跑步、打球、游泳、爬山等。在减肥期间,要按时吃早饭和午餐,可以减少晚餐,也可以吃一些蔬菜和水果代替主食,如苹果、香蕉、西红柿、黄瓜等。