黑米富含膳食纤维,淀粉消化速度比较慢,黑米因为本身富含矿物质和维生素,能够及时的对人体在减肥期间所流失缺乏的矿物质和维生素进行补充,黑米也很适合代替大米做主食。不过在减肥期间吃什么都要控制食量。不能暴饮暴、也要适当运动。