减肥期间是可以吃凉皮的,凉皮没有太高的热量,吃起来也非常的爽口,可以选择合适的口味。在减肥期间的饮食一定要注意,尽量不要吃油炸的食品,也不要吃太多的零食,饮食以清淡为主,可以多吃新鲜的水果和绿色的蔬菜,多补充富含维生素c的食物,到了晚上的时候尽量少吃一些食物。