早餐只吃鸡蛋是能够减肥的,但是如果早餐只吃一些鸡蛋,对身体也是有一定的影响的,会有一些营养不良,最好也要喝一杯牛奶,或者是喝一杯果汁,达到一个营养均衡的状态,而且早上不要仅仅吃一些鸡蛋,也可以吃一些青菜和水果,一定要达到一个营养均衡,以免影响身体的健康。