吃皮蛋是不能够减肥的,而且皮蛋这种物质对身体还会有一定的影响,而且减肥需要达到一个比较健康的状态,调理自己的饮食,以清淡为主,禁忌辛辣刺激,油腻性的食物,多吃新鲜的水果和蔬菜,而且规律自己的作息时间,不要熬夜,适当的做一些运动,消耗脂肪和能量。