每个人都知道大豆含有丰富的蛋白质,通常被称为植物肉。事实上除蛋白质事故外,大豆的脂肪含量非常小。大豆中的植物脂肪具有防止胆固醇积聚的作用。特别是有些人在中年时会担心动脉硬化和心脏病等心血管疾病,这个时候你可以选择少吃肉类,多吃豆制品。对于同样正在减肥的人,如果在饥饿时不敢吃米饭,可以选择汤豆腐,冷豆腐等代替主食。