水煮木耳是不可以减肥的,虽然木耳含有的营养特别的高,木耳也不含有脂肪,但是在饮食上只是吃水煮木耳的话很容易导致身体出现营养不良的现象,长时间的营养不良,会给身体产生一系列的疾病,比如贫血,低血压,低血脂等等,所以在减肥期间要适量的补充营养。