维生素e是什么有什么用

又名生育酚。维生素e在机体生理活动中的最重要功能是其抗氧化作用。维生素e是细胞膜及亚细胞结构的膜中磷脂对抗过氧化作用的第一道防线，极易与分子氧及自由基起反应，防止磷脂中不饱和脂肪酸被氧化。同时，维生素e可协同硒发挥抗氧化作用。此外，维生素e能保护维生素a免于氧化破坏，从而增加维生素a的效能，还能增强胡萝卜素转变为维生素a。维生素e也能增强皮肤毛细血管的抵抗力，维持毛细血管的正常通透性，改善血液循环及对寒冷的防御作用。维生素e能保护重要腺体组织，如下丘脑、胸腺和肾上腺。如果维生素e不足，会引起男性**发育不良和女性子宫功能异常。维生素e还能保护维生素a免遭自由基的破坏，二者都是保护眼睛，特别是眼球晶状体和视网膜的最重要的免疫物质。