那个胶原蛋白它大多都存在于我们动物体内,除了我们常见的猪蹄、肉皮之外,像牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等这些食物都富含丰富的胶原蛋白。为了使我们食物中的胶原蛋白释放出来,我们采用用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法是最佳的,这些烹饪手术可以让我们人在食用以后更加好的吸收胶原蛋白。