蚝油属于调味品,而不是真正的食物,少量使用一些调味品是不会长胖的。平时注意不要吃得过多过饱,再加上适度运动,一般都没有问题。每天吃耗油,不会长胖,但是好有属于海产品,如果吃得太多的话,会引起体内嘌呤的代谢紊乱,会引起高尿酸的血证,然后容易继发痛风,也容易继发尿结石的发生。