您好,肉干可不仅仅是蛋白质,还有油、糖、盐、各种调味料……为了能够让肉保存得更久,在风干之前,还会用大量的调味料进行腌渍,吃了之后不止让你口渴,还会让你变得容易水肿;而且平常我们吃的肉类中大约有一多半都是水分,而肉干这种东西是肉进行脱水之后制作的,脱去了水分的肉干简直就是肉类的“浓缩精华”,热量还是相对较高的。