吃花生可以减肥吗？

花生减肥目前并没有很可靠的科学根据。从花生的营养成分来看，它属于油脂类坚果，高热量食物。其油脂含量高达50%，其中80%以上是人体必需的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸中多以不饱和脂肪酸为主，不饱和脂肪酸也称作：n-6系列亚油酸。n-6系列亚油酸能降低血浆总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，但也同时降低高密度脂蛋白胆固醇，脂蛋白胆固醇是人体是有利的。所以平时摄入适量的花生可以对心脑血管病起预防作用，但由于多不饱和脂肪酸双键多，在体内易被氧化，大量摄入会促使动脉硬化的产生。同时，过多摄入容易产生腹胀，且能量高于本身的需要量可转化为脂肪。因此必须适量食用。