喝茶者很容易感受到茶对胃肠的作用：饿得更快。这是因为茶叶含有**、茶碱和**等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加(和胃肠蠕动加快)有助食物消化，使人产生**解腻或饿得更快的感觉。普洱茶和红茶刺激胃酸分泌的作用比绿茶更强，因此喝普洱茶更容易饿。
