鸡胸肉怎样做减肥

鸡胸肉是让健身的人又爱又恨的食物，作为优质的蛋白质来源，鸡胸肉饱腹感极强，减脂增肌都少不了它。却很少有人知道究竟应该怎么将它烹饪出美味。串烤鸡胸肉最重要的是腌制。腌制可以增加风味，锁住水分，嫩化肉质。肉含有80%水分，油是无法渗透的，但是盐可以。1、用于腌制的酱料有酱油，青柠汁，黄糖，大蒜，姜和辣椒，或者可以根据个人口味进行调制。不过最好避免油和卤汁。2、将鸡胸肉洗净，切成想要的大小，放进酱料中腌制至少30分钟3、然后将其穿好放进烤箱。注意，如果用的是木签，最好先用水浸泡十分钟，防止木头着火，把肉烤干。烤箱温度220度，15-20分钟即可。