下巴左右移动或者张大嘴巴，耳朵里会有声音是怎么回事？

根据你的描述，可以考虑是颞颌关节功能紊乱。建议患者可以尝试进行热敷，热敷的作用主要是促进局部血液循环，缓解关节周围肌肉的紧张。目前建议进食较软的食物，尽量减少咀嚼的动作。如果情况恶化，也可以查一下血常规，使用一些消炎药治疗。如果情况没有好转，请尽快就医。