减肥时建议高蛋白低糖饮食,试利用糖,脂,蛋白质的代谢及其联系分析这一减肥方

减肥期间饮食的建议是低热量，高蛋白、低糖、低脂食物比例为主。相对于正常人的饮食，三大能源物质比例是蛋白质10%~15%，碳水化合物55%~65%，脂肪20%~30%的比例。通常减肥期间，高热量食物减少，机体的消耗增多，会引起蛋白质分解也会增多，建议在低热源性食物摄取的情况下，蛋白质的功能比例增加，也就是所说的高蛋白质比例。膳食中高蛋白比例，固然可以提高食物的热效应，食物热效应也即是食物的特殊动力作用，指的是由于进餐后几个小时内发生的超过静息代谢的能量消耗。蛋白质膳食比吃其他膳食所需要额外消耗的能量都大得多，从减肥的角度来讲，当摄入的能量相同时，高蛋白的饮食额外需要消耗的能量会比碳水化合物等饮食高，从食物热效应原理上来讲，健康减肥应该选择高蛋白饮食，且蛋白质食物的饱腹感也相对较高。因此，减肥期间为了维持机体氮平衡，建议在低能量的情况，提高蛋白质的供能比例，如达到占总热能的18%左右。