板栗是不会使人发胖的,板栗可以有效的促进人体排泄,要是排泄的快了,那就更不会胖了,但是一定要适量,吃多了也会让身体受到伤害,也会影响正常吃饭的,什么事物都要适量。板栗的食用、药用价值栗子中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和矿物质钾、镁、铁、锌、锰等,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。且维生素c、b1、b2和胡萝卜素的含量较一般水果高。