不可靠。在正常情况下,内源性的酶是可以满足自身需求的。当自身缺乏时,我们才需要外源性摄入酵素。市场上的酵素,实际上是来源于微生物对植物细胞的破坏,然后从中释放出具有催化作用的蛋白质。在进入人体消化道后,所有的蛋白质会被消化道的各种酶分解,胃内的强酸性环境也会破坏酶的活性,被分解和破坏的酵素是没有功能的,所以不能减肥。建议您通过减少高热量食物摄入且积极锻炼的方式减肥,更为有效健康。