雪莲果属于草本植物,是可以作为水果食用的,可以生吃,也可以用来炖鸡汤或者排骨。但它本身不一定会有减肥的功效,只是可以起到辅助减肥的效果,因为它含有的脂肪及热量偏低,而且不含淀粉,食用后还可有效改善胃肠道功能,促进胃肠蠕动及肠道垃圾的清除,是减肥时期可以选择的食物之一。但是减肥不是光靠饮食就能成功的,还需要配合运动协调。