雪莲果的营养价值非常高,既有保健的功效又可以减肥美容。一方面脂肪比较低,再者虽有甜味,但含的糖大多是果寡糖,不易被人体吸收,而且果寡糖可调节肠道内微生物的平衡,纠正肠功能紊乱,有改善便秘和养护肠道的作用。雪莲果有调理肠胃的功效,雪莲果有很好的降血糖、血脂、血压的效果。而且还能排毒通便,预防便秘,有效抑制胆固醇。