芹菜汁就是将新鲜的芹菜加入适当的水榨出来的汁,因为芹菜它本身含有的营养价值是很高的,它不仅含有人体中所需要的一些微量元素,同时它对一些疾病也是有着可以的好处的。而且芹菜汁它可以起到很好的利尿的作用,所以在平时的时候想要减肥的时候,只要坚持食用一段时间的芹菜汁后体重是会发生下降的,但是在饮用芹菜汁的时候也可以要注意合理的饮食,如果饮食不当的话也是起不到减肥的作用。