可以少量吃人参果,但是不可以过多食用,血糖高的人适量吃人参果并不会导致血糖升高和波动,而且还可以补充机体所需要的许多微量元素和维生素,同时能够起到生津止渴、健胃补脾、活血调经等作用。血糖升高应该及时在医生指导下口服降糖药物治疗,否则病情加重还可能会引起其他心血管疾病。