干香菇泡了4天还能吃吗

干香菇泡了4天一般是不可以吃的，因为任何食物以及药物储存时间过长，可能会导致成分以及营养丢失，严重者可能还会有细菌滋生导致肠道组织紊乱以及消化系统受损。香菇具有提高免疫能力功效，还有预防感冒效果，里面含有丰富的赤瞳嘌呤成分，具有降低胆固醇和预防高脂肪病变。