西洋参性质偏凉,所以是降火的,可以改善上火引起的咽喉肿胀疼痛和口干舌燥以及小便颜色发黄或大便干燥等症状,还可以缓解面色发红和四肢疲乏无力等。在平时适当喝一些西洋参水,能够调节血压,起到强化心肌和强壮中枢神经的作用,但是需要在专业医生指导下服用,避免过量用药。