可以加快肠胃的蠕动,帮助食物消化。鹅蛋里面所含有的卵磷脂是比较多的,能够辅助促进大脑还有神经组织的发育,并且里面所含有的蛋白也是比较多的,可以辅助补充机体所需的营养,同时还可以辅助补血,能够用来缓解贫血的症状。如果对蛋白过敏最好不要吃,避免出现腹痛或者是腹泻以及皮疹。