是可以吃山药的,山药能够帮助消化,同时还可以健脾益胃,里面含有很多的氨基酸、微量元素、矿物质等成分,但是在吃的时候要注意适量。胆囊炎可能是胆囊结石造成的,同时会使患者有上腹部剧痛或者呕吐等症状,对于病情严重的患者需要及时到正规的三甲医院,采用手术切除等方式治疗。做完手术后要以流质和半流质的饮食为主。