可以吃鸡心和鸡肝以及鸡脖,这些食物里面含有大量的维生素和矿物质,并且维生素b12的含量比较高,维生素b12能够保持大脑的灵活度以及思维敏捷,具有预防老年痴呆症的作用。另外也可以让老年人适当吃一些花生,发生具有抗击脑部衰老的作用,并且还可以降低血液当中胆固醇含量,预防脑血栓。