人参果里面的籽是是可以吃的,但是尽量不要食用,因为口感不太好,里面也没有什么营养价值,作用是并不大的,吃的不好还可能会导致胃部的消化功能不好。人参果里面还有更丰富的营养价值可以缓解口干、咽干,也可以加上肠胃功能的吸收,促进肠胃功能的蠕动,可以增加人体的免疫力,具有软化血管的功能。