冬笋不是发物,冬笋的营养价值非常高,包括多种氨基酸,蛋白质以及各种维生素,而且吃起来香脆可口,富含较多的粗纤维,经常吃冬笋,可以促进消化,预防便秘。但是竹笋在中医里属于发物,竹笋食用过多,很可能会导致哮喘,过敏性鼻炎以及皮炎。经常食用会导致气血失常,导致疾病恶化。