洋葱具有增加消化液的分泌量,用来促进食欲的功效。洋葱是一种热量含量很低的食物,食用后不会引起肥胖。而洋葱中挥发油的含量比较丰富,摄入可以促进体内消化液的分泌,可以促进食欲,加速肠道蠕动,起到减肥的作用。另外,从中医角度看,洋葱能出汗,祛寒暖胃,改善风寒引起的头晕头痛,并能治疗脾胃受凉引起的胃痛。