可能会对肝脏的代谢造成很大的负担,因为南瓜里面含有特别丰富的维生素a,维生维生素a的营养素是脂溶性的,如果南瓜吃的太多会造成维生素a远远超标,对肝脏产生负担。南瓜吃多后一般皮肤和眼睛白球的地方都会发黄,所以东西再好最好也不要多吃。如果南瓜吃多了可能会造成某种营养的超标,更会加重代谢的负担,对身体健康造成影响。