缺乏维生素b1会出现情绪起伏、精神抑郁、易怒、疲劳、交感神经紊乱、注意力不集中、记忆力减退等症状。维生素b1缺乏的主要原因是营养摄入不足、酒精摄入过多、肝肾功能异常。轻度维生素b1缺乏症可以通过补充食物营养来治疗,维生素b1可以通过多吃瘦肉、土豆、鱼、蔬菜和水果来补充。维生素b1缺乏会给人体带来很多不良症状,所以要及时到医院检查治疗,不要忽视,以免加重症状。