黑芝麻适当服用不会发胖,黑芝麻比较有营养,含有大量的脂肪和蛋白质,有比较丰富的油脂也有维生素a和维生素e等营养成分。黑芝麻具有健胃保肝增加体内黑色素,有助于头发的生长和延缓头发发白。如果吃的过多会导致内分泌紊乱,引起头皮油渍,导致毛发脱落。如果过量服用,由于营养丰富容易引起发胖。