木耳属于蔬菜类,不管是炒苜蓿、炒牛肉、鸡肉丝,热量都很低,如果只是清炒,吃多了也不会导致发胖的,这是种很好的减脂食材。要想减肥,首先要制造热量缺口,摄入热量低于消耗热量即可,食用高蛋白低脂的食物,既可以保证良好的蛋白摄入,也可以保证纤维、维生素的供给,配合适当的运动以达到减肥的效果。