一般是不会刺激胃的。牛蒡茶通常可以起到促进新陈代谢的作用,同时也可以促进血液循环,通常可以起到调节肠道功能的作用。牛蒡茶中含有膳食纤维,一般可以起到排毒的作用,同时也可以起到改善便秘的功效,在日常生活中可以适当的服用牛蒡茶,一般不会对身体造成影响,可以放心饮用。