刺竹笋一般具有清热化痰,益气和胃的功效,它有很高的药用价值,同时也是一种营养丰富的食品。适量的吃些刺竹笋,能促进肠道蠕动,同时也可以帮助体内的垃圾和毒素排出体外,能起到预防便秘的作用,经常的吃刺竹笋,还能起到抗衰老以及预防大肠癌的作用,所以在平时可以多吃些刺竹笋,对身体有很多的好处。