洋葱属于温性食物,如果大量的使用可能会造成上火的现象。但是如果将它炒熟后使用,它的性味儿就会有所改变,会降低刺激成分。所以吃炒熟的洋葱补容易上火。如果喜欢生吃洋葱的话,尽量适量使用,因为过量食用可能会造成口舌干燥,咽喉肿痛等虚火症状。建议平时尽量清淡饮食,少吃辛辣刺激的食物,避免上火。