可以辅助增强体质,补充营养。青豆里面所含有的不饱和脂肪酸以及大豆磷脂比较丰富,在进入到人体后能够保持血管的弹性,可以预防脂肪肝。而且里面所含有的皂角苷以及蛋白酶**和异黄酮等成分,能够抑制和降低前列腺癌以及皮肤癌和肠癌发生的几率,并且里面所含有的维生素能够补充营养。