可以起到预防心血管疾病的好处,如果长时间大量的食用大豆油,可能会引起发胖。大豆油里面有亚油酸和维生素,并且也有利于人体更好的吸收,调节人体的免疫,能让血管的韧性和弹性增加,还可以更好地预防高血脂发作的几率。幼儿也可以适量的吃些大豆油,有利于让脑部更好的发育,并且还可以让记忆力提升。